segunda semana de prácticas y tirandoooo

bueno gente ya llevo 2 semanas de prácticas y cada vez me gusta mucho más, ya he aprendido a hacer algun plato de carta que otro y están bastante bien, son la ensalada mixta que está elaborada con mezclum de ensalada, reducción de vinagre de modena, vinagreta de mostaza, fresas, anacardos, orejones y por encima un trozo de queso de cabra y azúcar quemado; el otro plato es la ensalada de endivia que más o menos sé hacerla, aun no voy a decir que lleva porque no me lo sé todo, la semana que viene ya os la pondré ok? os espero...!!! Lo mejor del sitio de prácticas es el compañerismo y el buen rollo en cocina con los compañeros.Estoy encantado!!.

Mi primera semana de prácticas

Yo tenía miedo de empezar las prácticas porque no quería hacer nada mal, no hacer bien las cosas que me pidieran ,que se quemara algo etc. Pero ahora que ya llevo una semana no hay porqué preocuparse. Las cosas que estoy haciendo principalmente son sacar ensaladas y postres y en algún caso algún plato. Mi tutor de prácticas se llama Daniel y es muy majo se preocupa por mí y no quiere que vaya deprisa, si no que, lo haga bien y a mi ritmo. Estoy contento en el sitio que me ha tocado para hacer las prácticas que es en La Churrasquita (casa Miralles) os lo recomiendo!!. Por otra parte también estoy contento por que el viernes pasado mi tutor le dijo a Silvia, la encargada del restaurante, que lo estaba haciendo muy bien y que me veían con ganas y con interés y eso a mí me sube la moral y las ganas de continuar haciéndolo bien. Quien sabe si en un futuro no muy lejano me cogerán para trabajar!! lo tengo que hacer bien no sólo por eso sino para hacer quedar bien a los tutores, ya que son los que han dado la cara por nosotros y así para el año que viene dejar una puerta abierta en esta empresa para los siguientes PTT de cocina.