segunda semana de prácticas y tirandoooo

bueno gente ya llevo 2 semanas de prácticas y cada vez me gusta mucho más, ya he aprendido a hacer algun plato de carta que otro y están bastante bien, son la ensalada mixta que está elaborada con mezclum de ensalada, reducción de vinagre de modena, vinagreta de mostaza, fresas, anacardos, orejones y por encima un trozo de queso de cabra y azúcar quemado; el otro plato es la ensalada de endivia que más o menos sé hacerla, aun no voy a decir que lleva porque no me lo sé todo, la semana que viene ya os la pondré ok? os espero...!!! Lo mejor del sitio de prácticas es el compañerismo y el buen rollo en cocina con los compañeros.Estoy encantado!!.